民以食为天。不少来疆的游客都说，他们是通过美食认识新疆的。7月29日，首府8家高星级酒店启动了“美食之旅”。 　　为了让游客充分享受新疆的美食，7月29日，新疆8家高星级酒店与新疆电视台经济生活频道签订协议：在为期3个月的时间里，8家高星级酒店将分期推出各自的看家菜品。 　　入住酒店的游客将通过新疆电视台这个窗口，了解新疆饮食文化，并选择适合自己口味的美食。 　　酒店也将以优质的服务，带给广大游客宾至如归的感受。 　　新疆现有8家五星级酒店，还有两家待评。目前，新疆高星级酒店的数量在全国酒店行业排名当中已进入前十名。 　　8家高星级酒店的服务，特别是美食的种类，将通过媒体被更多游客所了解。 　　自治区旅游局党组书记池重庆说，新疆是多民族地区，饮食容纳了各民族的生活习性。眼下正是新疆的旅游黄金季节，希望通过这一活动，让美食架起旅游的桥梁，吸引更多的游客来新疆观光旅游。